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低炭水化物ダイエットレシピ
低炭水化物ダイエット(ローカーボダイエット)とは、アメリカのロバート.C.アトキンス博士が考案し、大流行したダイエット方法です。「パンやパスタなどの炭水化物の摂取量を極端に減らして、肉や脂肪、野菜を大量に取る」という大胆なダイエット法です。
低炭水化物ダイエットがアメリカで大人気となったのは、ご飯を食べないアメリカ人にとって「パンや糖分さえ控えれば肉はお腹一杯食べても大丈夫」という点にあります。
米を主食とする日本人には、炭水化物抜きダイエットは受け入れがたく、あまり流行しなかったダイエット法ですが、だからこそアメリカ人よりも日本人に、より効果が表れやすいと言われています。
普段の食事で摂取するご飯や麺類等の炭水化物を、たんぱく質(肉や豆腐、豆類)におき変えるだけで、お腹一杯食べても痩せるのです。
炭水化物を抜くと身体のエネルギー源がなくなってしまいます。身体はエネルギーを確保しようと、代わりの物からエネルギーを作ろうとします。その代わりとなる物こそが、身体に溜まっていた「脂肪」なのです。
つまり炭水化物を抜くと、脂肪を消費しやすい身体になるのです。身体に溜まった脂肪やたんぱく質をエネルギーに変えるのは、かなりのエネルギーを必要とするので、余分な脂肪をどんどん燃焼するわけです。
ですから、身体は通常よりカロリーを多く消費して、結果「基礎代謝」もあがります。エネルギーを作り出すために、食べたお肉のカロリー分も消費されます。
低炭水化物ダイエットは、完全に炭水化物を0にする必要はありません。人間の脳はおよそ90gのブドウ糖を必要としているので、1日90g程度のご飯や麺類(普段1食分の3分の1量)は摂取しても大丈夫です。しかし、これは朝に摂るほうが効果的です。
空腹感を我慢する必要がない低炭水化物ダイエット、是非試してみてください。
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